Insalata di pollo

6 Set 2011 da

Insalata di pollo

Insalata di polloQuesto piatto così ricco, colorato e saporito si prepara ancor più velocemente se si acquista una faraona o un pollo già pronto (cotto allo spiedo).
Dalla foto risulta chiaramente come si presti ad esser presentato anche in situazioni in cui avete più ospiti e ci tenete a presentare in tavola un piatto leggero e di grande effetto visivo.

Ingredienti(Per 10 persone):
1 Pollo/Faraona allo spiedo
200 gr. di rucola
200 gr. di valeriana
Una manciata di uvetta sultanina
Una manciata di pinoli
Una manciata di mandorle tritate
Due pizzichi di sale
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Aceto balsamico di modena q.b.

Istruzioni:
Dissossare il pollo o la faraona allo spiedo. Tagliarlo a strisce. Creare un letto misto di rucola e valeriana. Condire con tutti gli ingredienti sopra indicati come in figura.


-- Stampa la ricetta da inserire nel tuo quaderno !! --


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