Fettuccine seppie e pomodorini

8 Set 2011 da

Fettuccine seppie e pomodorini
Fettuccine con le  seppie e i pomodorini

Fettuccine con le seppie e i pomodorini

Nel quaderno delle ricette non poteva mancare un piatto così completo e semplice da preparare. Spesso nelle mio quaderno troverete piatti che utilizzano le fettucce.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 kg di seppie
  • 1/2 kg. di pomodorini maturi
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • uno spicchio d’aglio
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.
  • Due cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • Un bicchiere di vino bianco
  • 350 gr. di pasta tipo “Fettucce”

Istruzioni:

  1. In una padella antiaderente far soffriggere l’aglio e peperoncino aggiungendo l’olio.
  2. Aggiungete le seppie e dopo poco anche il bicchiere di vino fino a completa evaporazione.
  3. Infine i pomodorini. Fate cuocere per circa una decina di minuti( il circa dipende dal tipo di pomodorini che usate) .
  4. Una volta cotte le fettucce in acqua salata per non piu’ di 15 minuti unitele al sugo che avete precedentemente preparato e servite accompagnando con un po’ di prezzemolo tritato che funga anche da decoro al piatto.

-- Stampa la ricetta da inserire nel tuo quaderno !! --


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