Ricetta Pancakes

27 Lug 2012 da

Ricetta Pancakes

Quante volte abbiamo visto durante la colazione nei telefilm americani le “frittelle” strabordanti di sciroppo?

Ecco la ricetta dei pancakes al latticello:

 

Ingredienti:

  • 270 g di farina
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale (anche meno, se è sale iodato)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 500 g di latticello
  • 2 uova grande
  • 70 g di burro fuso
  • sciroppo d’acero (o marmellata, o zucchero a velo, o NUTELLA!!)

 

 

Preparazione:

  1. In un’altra ciotola sbatti il latticello, l’uovo ed il burro.
  2. Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e sbatti fino ad amalgamarli, ma senza lavorarli troppo.
  3. Ungi una padella antiaderente con il burro e scaldala su fuoco medio.
  4.  Quando la padella è ben calda, versa un mestolo di pastella e fai dorare entrambe le parti.
  5.  Servi con abbondante sciroppo d’acero (o con quello che preferisci!).

ricetta pancakes al latticello

ricetta pancakes al latticello

 

 

 

 

 

 

 

 


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